OPC - Oberflächenreinigung in der Lebensmittelindustrie
Kategorie: Anwendung
Level: Fortgeschritten
Languages Available: Portugiesisch (Brasilien), Englisch, Niederländisch, Französisch, Deutsch, Italienisch, Polnisch, Spanisch.
Kursmodule:
- Grundlagen der OPC
- OPC-Anwendungen
Es wird empfohlen, dass die Teilnehmer zur Vorbereitung auf diesen Kurs die Grundsätze der Hygiene und Sanitärversorgung in der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung abgeschlossen haben.
Beschreibung
Im Kurs Oberflächenreinigung (OPC) werden die Methoden der Reinigung und Desinfektion
von Oberflächen oder geschlossenen Prozessanlagen und Geräten, die vor der Reinigung
auseinandergebaut werden müssen, beschrieben.
Der Basiskurs OPC stellt das Prinzip der Oberflächenreinigung vor, wie die Methoden in der
Lebensmittel- und Getränkeindustrie angewandt werden und welche Möglichkeiten bestehen, die
Reinigung dem Produktionsprozess anzupassen.
Zielpersonen
Der Basiskurs OPC ist ein Einstiegslehrgang, der auf dem Grundverständnis der Reinigungschemie
aufbaut. Es wird empfohlen, im Vorfeld den Kurs GRUNDLAGEN DER REINIGUNG durchzuführen.
- Geeignet für Mitarbeiter aller Ebenen, um die Grundprinzipien der Oberflächenreinigung (OPC) in der
Lebensmittelindustrie zu vermitteln
Lernziele
Nach Abschluss des Kurses werden Sie:
- Die Definition von OPC verstehen – was ist OPC und wer wendet es an
- Die verfügbaren Methoden der chemischen Reinigung kennen
- Den Sinner’schen Kreis verstehen und wie er mit der Auswahl der Reinigungsmethode
zusammenhängt - Verstehen, welche allgemeinen Schritte durchgeführt werden müssen, um eine saubere Oberfläche
zu erhalten - Verstehen, welche Zusammenhänge es zwischen den Schmutzarten und der
Oberflächenbeschaffenheit gibt
Zugriffs- und Kaufoptionen
Unternehmen können ein Paket von Modulen erwerben, das den Bedürfnissen ihrer Belegschaft entspricht. Unsere Vertriebsmitarbeiter können bei der Erstellung von Schulungsplänen helfen, die auf die Bedürfnisse des jeweiligen Unternehmens zugeschnitten sind.
Der Kurs kann auch über unseren Hygiene Academy eStore erworben werden, der Einzelpersonen, die ihre Kenntnisse erweitern oder auffrischen möchten, die Möglichkeit bietet, einzelne Kurse zu kaufen.
