Speciale Covid-19: La Fondazione svizzera per l'epilessia chiede un ripensamento
Nella crisi di Corona, la stretta collaborazione è diventata una sfida perché è stato necessario un improvviso cambiamento di pensiero da entrambe le parti. Riportiamo le sfide che la Fondazione EPI ha affrontato in questi tempi poco familiari.
Come impresa multidivisionale, la Fondazione svizzera per l'epilessia gestisce diverse attività: queste comprendono l'EPI WohnWerk, l'EPI Hospital School, l'EPI Central Services, la Lengg Upper School e la Dapples Donation. Insieme alla Zürcher RehaZentren, è proprietaria della Klinik Lengg AG, una clinica di neuroriabilitazione ed epilettologia. Circa 900 dipendenti lavorano per l'EPI in queste aree.
La Fondazione EPI ha lavorato con successo e molto personalmente con Diversey per molti anni. Durante la crisi della corona, questa stretta collaborazione è diventata una sfida, poiché si è reso necessario un improvviso cambiamento di pensiero da entrambe le parti. Riportiamo le sfide che la Fondazione EPI ha dovuto affrontare in questi tempi poco familiari nelle aree della cucina, della lavanderia e della pulizia.
Cucina: sfide e soluzioni
Bernd Ackermann è il responsabile della cucina della Fondazione svizzera per l'epilessia. La cucina prepara il cibo per i residenti, i pazienti, il personale e per il ristorante "EPI Park", che è aperto al pubblico. In tempi normali, vengono preparati circa 1000-1200 pasti al giorno nei locali dell'EPI. La cucina utilizza prodotti regionali, stagionali e sostenibili. Durante il blocco, l'azienda non ha dovuto chiudere completamente, ma ha potuto passare parzialmente al take-away. Dalla chiusura dell'11 maggio, sono stati preparati circa 350 pasti in meno. Questo era dovuto principalmente a
Questo è dovuto principalmente alla cancellazione di seminari che non hanno potuto avere luogo e a causa del personale e degli ospiti esterni della zona circostante che ora lavorano dai loro uffici domestici.
Normalmente 38 persone lavorano in cucina. Durante il periodo di Corona, circa 20-25 persone lavorano ogni giorno. Un altro cambiamento rispetto al rilassamento federale è l'uso di maschere protettive, che ha causato difficoltà di respirazione per alcuni dipendenti e ha richiesto molto tempo per abituarsi.
Lavanderia: sfide e soluzioni
La lavanderia dell'EPI lava, tra l'altro, i vestiti di tutti i residenti, gli abiti da lavoro del personale e la biancheria di aziende esterne. Soprattutto ora, durante il periodo di Corona, il personale della lavanderia sperimenta un carico di lavoro notevolmente aumentato. Da un lato, questo è dovuto al grande aumento del volume della lavanderia per i clienti interni ed esterni e, dall'altro, agli abiti da lavoro che ora vengono cambiati ancora più frequentemente e in alcuni casi indossati di nuovo in aree dove prima del periodo Corona si indossavano abiti privati.
ha lavorato in abiti privati prima dell'era Corona. Oltre alle solite misure protettive e igieniche, tutta la biancheria viene attualmente smistata in abiti protettivi e la biancheria potenzialmente infetta viene trattata secondo le linee guida pertinenti. L'uso di maschere protettive si applica durante tutte le ore di lavoro ed è già diventato routine. In questo contesto, la signora Markovic è molto felice del nuovo sistema di dosaggio automatico installato e della conseguente semplificazione dei processi di lavoro.
Logis: sfide e soluzioni
"Gestire questa marea di informazioni è stato molto impegnativo in tutti i settori. Sono stati creati processi completamente nuovi e le procedure esistenti hanno dovuto essere adattate.
L'approvvigionamento di detergenti disinfettanti e di attrezzature protettive è stata una sfida molto grande. Diversey ci ha supportato nel miglior modo possibile durante tutto il processo di approvvigionamento. Ma si notava che anche Diversey, così come altri fornitori, aveva raggiunto i propri limiti. Abbiamo dovuto cambiare la nostra strategia di approvvigionamento da una sola fonte a diversi fornitori per garantire il nostro mandato di prestazione sul sito. Vorrei cogliere l'occasione per ringraziare i miei numerosi colleghi per la loro eccellente cooperazione interprofessionale".
- André Arndt, responsabile di Logis
Pulizia: Sfide e soluzioni
Ethel Volmert Carmen Suarez
Abbiamo chiesto a Ethel Volmert, responsabile delle pulizie, e a Carmen Suarez, vice responsabile delle pulizie, quali sono le loro sfide e i cambiamenti nel loro lavoro quotidiano.
Come vive la situazione del coronavirus?
Ethel Volmert & Carmen Suarez: Stiamo vivendo questo momento con sentimenti contrastanti. Da un lato, da un punto di vista professionale, abbiamo bisogno di molta disciplina in azienda e dobbiamo sensibilizzare molto la nostra squadra alla disinfezione. Dobbiamo anche tenerci aggiornati e informare la squadra di continuo. Alcuni membri del team sono rilassati al riguardo e altri membri del team appartengono al gruppo di rischio. In alcuni casi, sono sorte paure nella squadra. Dobbiamo occuparci di questo in modo particolarmente sensibile per dare loro sicurezza e, per esempio, fare in modo che queste persone siano tenute lontane dalle stanze di isolamento e siano utilizzate in altre aree.
Quali sfide ha affrontato l'EPI durante la crisi di Corona?
Ethel Volmert & Carmen Suarez: La nostra squadra deve essere regolarmente informata e formata, nonché costantemente ri-motivata, affinché lo standard igienico raggiunto possa continuare ad essere mantenuto. Le procedure di lavoro devono essere adattate continuamente, come ad esempio quali punti di contatto devono essere disinfettati più volte al giorno e l'uso di maschere protettive. Che i nostri dipendenti hanno implementato in modo superbo ed è già diventato routine.
In che modo Diversey l'ha sostenuta nell'affrontare le sfide?
Ethel Volmert & Carmen Suarez: Diversey ha fatto il massimo. La nostra consulente Tanja Diethelm ha fatto di tutto per organizzare gli ordini e le consegne. Naturalmente, le cose non sono andate così bene come avremmo voluto. Ma l'intera industria deve affrontare queste sfide. Inoltre, Diversey ci ha supportato in modo ottimale con molta documentazione scritta e procedure, che hanno reso il passaggio ai nuovi processi più facile per noi.
In che misura è cambiata la sua routine lavorativa quotidiana?
Ethel Volmert & Carmen Suarez: È importante e necessario per noi cambiare costantemente i processi di lavoro. Le persone sono state impiegate in aree che prima non facevano parte della routine. Il nostro team è molto flessibile, e ne siamo grati. Anche il completo ripensamento di quali prodotti usare e come gestirli è stata una grande sfida. Con il tempo, la normalità e la routine tornarono in qualche modo e le paure si calmarono. Ora la fase è quella di continuare a prestare attenzione e mantenere la squadra concentrata.
Quali misure per il dopo crisi avete già preso?
Ethel Volmert & Carmen Suarez: Per i prossimi mesi, continueremo a mantenere la regola della distanza e l'obbligo della maschera. Un altro aspetto importante è il controllo della qualità, non solo il controllo visivo, ma se è stato pulito in modo igienico. Ci aspettiamo fortemente di mantenere alcune di queste misure.